Závislosť antioxidačnej aktivity medoviny od druhu medu a kmeňa kvasiniek
| Authors: |
Ildikó Bénes 1
1 OBT ÚBT FCHPT STU v BA, Bratislava, Slovenská Republika |
|---|---|
| Year: | 2012 |
| Section: | Biotechnology and Food Technology |
| Abstract No.: | 472 |
| ISBN: | 978-80-970712-3-3 |