Autentifikácia mladých pív produkovaných priemyselne používanými kmeňmi kvasiniek Saccharomyces cerevisiae
| Authors: |
Lenka Priesolová 1
1 FCHPT-STU v Bratislave, Bratislava, Slovensko |
|---|---|
| Year: | 2012 |
| Section: | Biotechnology and Food Technology |
| Abstract No.: | 453 |
| ISBN: | 978-80-970712-3-3 |