Kinetické modely degradácie kyseliny L-askorbovej vo fortifikovaných detských výživách počas skladovania
| Authors: |
Emília Lešková
|
|---|---|
| Year: | 2009 |
| Section: | Biotechnology and Food Technology |
| Abstract No.: | 275 |
| ISBN: | 978-80-89070-40-4 |